PLEUROTO ROSA
Cogumelo biológico fresco.
Disponivel em embalagens de aprox. 200/250g, em caixas de 1Kg ou a granel.
SOBRE O PRODUTO
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Cogumelo Ostra Rosa (Pleurotus Djamor)
Descrição
O chapéu é quase floreado, de cor rosa, com seis centímetros de diâmetro. O pé é curto e rosa. A carne tem um sabor a bacon e odor intenso. É nativo da Indonésia e dos trópicos.
Como consumir
O cogumelo ostra rosa é fácil de fritar e de combinar com legumes. De carne mais dura e amarga do que outras espécies Ostra, a coloração rosa, desaparece após o contacto com calor.
Como escolher / manter
Prefira cogumelos de aspecto fresco e caule firme. Evite os de caule viscoso ou escurecido. Devem parecer suaves e a ponta deve ser seca. Podem e devem ser mantidos no frigorífico, sem antes serem lavados.
Nutrientes principais
Fósforo, Potássio, Fibra, Hidratos de Carbono e Tiamina.