SOBRE
QUINTA DA ARRUDA
agricultura biológica
A Quinta da Arruda® desenvolve a sua actividade na área da produção, comercialização e distribuição de cogumelos e produtos biológicos.
A Quinta da Arruda, localizada na freguesia de Santo Estêvão das Galés, concelho de Mafra, é uma propriedade com 4 hectares que se estende de uma zona rural a uma zona ribeirinha, onde se podem encontrar vários biótopos dentro de um ecossistema tipicamente mediterrânico, protegidos das alterações humanas e com elevada biodiversidade de fauna e flora autóctones.
Para além dos 4 ha de área agrícola, a Espalhar Vontades, Lda., detentora da marca Quinta da Arruda®, dispõe de pavilhões para produção biológica de cogumelos e substratos, com salas climatizadas (equipadas com sistema de controlo de temperatura e humidade), e certificação GlobalGAP e HACCP.
A Quinta da Arruda® dedica-se também à comercialização e distribuição de cogumelos biológicos, frescos e desidratados, de várias espécies cultiváveis em substrato lenho-celulósico.
Dada a tendência de redução da biodiversidade nos ambientes rurais, um dos principais objetivos da Quinta da Arruda® para a área agrícola, será apostar na melhoria dos recursos dos habitats e proteção da fauna e flora existentes – cultura para a fauna; e na implantação de espécies ameaçadas: conservação, produção, replantação e distribuição de espécies silvícolas, aromáticas e medicinais ameaçadas ou em extinção em Portugal.
CERTIFICAÇÕES
SATIVA PT-BIO-03
Dadas as preocupações ambientais da Quinta da Arruda®, a produção de cogumelos e de substrato encontram-se certificadas Biológicamente.
Certificado: Licença BIO
CERTIFICAÇÃO GLOBALGAP
A Quinta da Arruda® tem certificação GlobalGAP, que implica o cumprimento de medidas a nível de gestão, saúde, segurança e bem-estar dos trabalhadores, gestão de resíduos e poluentes, ambiente e conservação, gestão de reclamações, rastreabilidade e segregação e segurança e higiene alimentar. A certificação GlobalGAP permite garantir a qualidade e segurança dos produtos; aceder aos mercados internos e de exportação mais exigentes e melhorar a organização interna.
Certificado: Certificado GLOBALGAP
CERTIFICAÇÃO HACCP
Empresa com certificação HACCP segundo o codex alimentarius, de forma a garantir a segurança alimentar ao longo de todo o processo de produção, armazenamento e expedição; sendo efetuado um controlo de qualidade desde as matérias primas ao produto final.
Certificado: Certificado HACCP